Balkonda otururken çayınızı alıp kaşık kaşık yiyebileceğiniz bir tarif yapmaya ne dersiniz. Hem pratik hem de evde yapılabilecek bir tarif. Tüm ailenin keyifle tüketeceği besleyici ve bir o kadar lezzetli tarifin ayrıntıları aşağıdaki gibidir.
Malzemeler
Tabanı için;
- 200 gram yulaflı bisküvi
- 100 gram tereyağı
- ¼ çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı tarçın
- 3 çorba kaşığı ceviz
Kreması için;
- ½ litre süt
- ½ çay bardağı su
- 1 çorba kaşığı nişasta
- 2 temek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı şeker (yarısı karamelde, diğer yarısı süt için)
Üzeri için;
- 2 büyük boy muz
- 1 su bardağı krema
- 1 tatlı kaşığı granül kahve
Yapılışı
Bir tencereye tereyağılar alınır ve kısık ateşte eritilir. Yulaflı bisküvi, tuz, tarçın ve bir avuç ceviz robottan çekilir. Ardından bisküvilerin üzerine eritilmiş tereyağı dökülür ve tekrar robottan çekilir.
Kelepçeli kalıp veya tart kalıbına bisküvi karışımı dökülür. Su bardağı yardımıyla bastırılır ve buz dolabına atılır. Karamelli puding yapılışı; geniş bir tencereye yarım litre süt alınır. Kısık ateşte pişirilir. Üzerine yarım su bardağı şeker eklenir ve karıştırılır.
Başka bir tencereye yarım su bardağı şeker eklenir ve yüksek ateşte pişmesi beklenir. Renk değiştirince altı kısılır. Tamamen renk değiştirince içerisine 2 yemek kaşığı tereyağı eklenir. Tereyağı eridikten sonra diğer tarafta kaynamaya bırakılan süt yavaş bir şekilde ilave edilir. Süt ilave edilirken çok dikkat edilmesi gerekir. Taşma ihtimali çok yüksek. Süt ilave edildikten sonra kaynamaya bırakılır.
Bir kaseye 1 yemek kaşığı nişasta üzerinde de yarım çay bardağı soğuk su eklenir. Nişasta eriyinceye kadar karıştırılır. Ardından ocaktaki kaynamaya bırakılan karışımın üzerine dökülür ve tekrar karıştırılır. Bir kaba karışımı dökerek buz dolabına 2 saat dinlenmeye bırakılır.
Karamelli puding dinlendikten sonra bisküvi tabanının üzerine dökülür. Üzerine muz dilimleri konulur. Ve buzluğa dinlenmeye atılır. Krema ile granül kahveyi mikserden geçirerek tartının üzerine dökülür. Ve tekrar buzluğa atılır.