Bol çikolatalı kek hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketebilmesi bakımından tüm damaklara hitap ediyor. Bu lezzet ile aniden gelen çikolata isteğinizi bastırabileceksiniz. Aşağıda tarifini vereceğimiz bol çikolatalı kek tarifi çok lezzetli, cevizin ve çikolatanın uyumuyla ortaya çıkmış olan bir tarif olacaktır. Çocuklarınızdan da sıklıkla bu keki tekrar ve tekrar yapmanızı istediklerini işiteceksiniz.
Malzemeler
- 4 adet yumurta,
- 1,5 su bardağı toz şeker,
- 1 su bardağı süt,
- 1 paket vanilya,
- 1 paket hamur kabartma tozu,
- 3 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata,
- Yarım su bardağı + 1 parmak sıvı yağ,
- 1,5 su bardağı un,
- 3 yemek kaşığı kakao.
Üzeri için:
- Bitter çikolata parçaları,
- İri kırılmış ceviz.
Bol Çikolatalı Kekin Hazırlanışı
Bol çikolatalı kek yapımına ilk olarak kek harcı hazırlanarak başlanır. Kek harcı hazırlamak için yumurta ve toz şeker çırpılır. Ardından süt ve sıvı yağı eklenerek tekrar çırpılır. Un, kakao, hamur kabartma tozu ve vanilya ilave edilir. Son olarak kahvaltılık çikolata dökülerek karıştırılır. Daha sonra kek kalıbı yağlanır ve unlanır. Kek harcı kalıbın üzerine dökülür ve üzerine ceviz ile çikolata parçaları konulur. Hazırlanan kek harcı önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirilir. Ara ara fırındaki keke kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Pişen kek bir süre dinlenmeye bırakılır, ılıyınca kalıptan çıkarılabilir. Ve artık bol çikolatalı kekiniz hazırdır. Sevdiklerinizle birlikte afiyetle yiyebilirsiniz.
Bol Çikolatalı Kekin Hazırlanışında Püf Noktalar
Bol çikolatalı kekinizin kıvamının tutması ve lezzetini yakalayabilmesi için bazı püf noktalar vardır. Malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Şeker ve yumurta beyaz köpük olana kadar çırpılmalıdır. Kek pişerken kekin yeterince kabarabilmesi için ilk yarım saat fırının kapağının açılmaması gerekir. Herkesin fırın ayarı farklıdır, bu nedenle keki pişirirken dikkatli olmak gerekir.
Bol Çikolatalı Kek İçin Servis Önerisi
Kalıptan çıkardığınız keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Servis ettiğiniz kek çok yumuşak olduğundan dolayı misafirleriniz bu tadı çok seveceklerdir. Kolayca hazırlanabilir olduğundan sizin kurtarıcı tarifiniz olacaktır.
