Lezzetli Tarifler

Ekşili Köfte

Ekşili Köfte

 

Kullanılacak Malzemeler

  • Yarım kilo kıyma
  • 1 adet soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım su bardağı pirinç
  • 3 su bardağı su
  • 1 adet limon
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Tuz ve karabiber

 

 

Ekşili Köfte’nin Yapılışı

Terbiyeli ekşili köfte

  • 1 adet soğanımızı rendeliyoruz.
  • Pirincimizi iyice yıkayıp süzüyoruz. Yarım demet maydanozumuzu ince ince olacak şekilde kıyıyoruz.
  • Kıymamızı uygun bir kaba alarak soğan, pirinç, maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edip iyice yoğuruyoruz.
  • Yoğurdumuzu kıymadan ufak ufak parçalar elde edecek şekilde yuvarlıyoruz ve unlanmış bir tepsiye diliyoruz.
  • Bir tencereye su ekleyerek tuz ve tereyağı ile birlikte kaynatıyoruz.
  • Hazırladığımız ufak köfteleri de ekleyerek orta ateşte yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz.
  • Uygun bir kasede ayırdığımız yumurta sarısı ile birlikte limon suyunu çırpıyoruz.
  • Yemeğimizin suyundan 1 ya da 2 kaşık kadar hazırladığımız bu karışıma ilave ediyoruz ve karıştırdıktan sonra aynı zamanda ılıyan terbiyemizi tencereye tekrar ilave ederek ocaktan alıyoruz.
  • Sıcak olarak servise hazır hale getiriyoruz.

 

Afiyet olsun.

Facebook Comments
Etiketler

Admin

KadınOnline Kurucusu

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı