İÇİNDEKİLER
- 500 gr yeşil mercimek
- 200 gr erişte
- 1 adet orta boy soğan
- 1 kaşık biber salçası
- Tuz
- Acı biber [ isteğe bağlı]
- ½ çay bardağı zeytinyağı
- İsteğe bağlı et yada tavuk suyu
YAPILIŞI
İlk olarak mercimekler haşlanır. Soğanlar ince ince kıyılır. Tencereye yağ konulur ve soğanlar sotelenir. Sotelenen soğanlara salça ilave edilir ve kavrulur . daha sonra haşlanmış mercimekler ilave edilir birkaç dakika daha kavrulur ve üzerine su ilave edilip kaynamaya bırakılır. Kaynayınca erişteler ilave edilir. Erişteler ve mercimek pişene kadar kaynatılır ocaktan almadan önce tuz ve kırmızı biber ilave edilir. Mercimekler ve erişteler iyice pişince ocaktan alınır.
Afiyet olsun
Facebook Comments Box