MALZEMELER
Harç için:
- 500 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 3 adet havuç
- 1 su bardağı bezelye
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- 1 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Patates püresi için:
- 6 adet patates
- Kaşar
- 1 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
YAPILIŞI
Öncelikle patatesleri soyup yıkayıp haşlayın. Haşlanan patatesleri çatalla ezin, içerisine diğer malzemeleri de ekleyin biraz daha ocakta tutun ve blander edin. Havuçları küp küp doğrayın ve bezelyelerle haşlayın. Tencereye zeytinyağını ilave din ve üzerine ince doğranmış soğanları ilave edin. Soğanlar kavrulunca üzerine kıymayı ilave edin. Kıyma suyunu çekene kadar kavurun ve üzerine sarımsakları ilave edin. Harca salçayı ve baharatları ilave edip biraz daha kavurun. Daha sonra üzerine 1 çay bardağı suyu ilave edin ve suyunu çekene pişirin . Haşladığımız havuç ve bezelyeleri de ilave edin. Biraz daha pişirin ve ocaktan alın. Fırın kabına önce kıymalı harcı ilave edin üzerine patates püresini ilave edin ve çatalla üzerine çizikler atın. 190 derecede üzeri kızarana kadar pişirtin
AFİYET OLSUN