Sonbaharın Vazgeçilmez Yemekleri Nelerdir?

Admin20 Kasım 2023

Sonbaharın Vazgeçilmez Yemekleri Nelerdir?

Lezzetli Kabak Çorbası Tarifleri

Mevsimin favori sebzelerinden biri olan kabak, sağlık açısından birçok fayda sağlar. Aynı zamanda lezzetli bir çorba yapımında da kullanılabilir. Kabak çorbası, hafif ve besleyici bir seçenek olup soğuk kış günlerinde hem vücudunuzu ısıtır hem de bağışıklık sistemini güçlendirir. İşte size birkaç farklı lezzetli kabak çorbası tarifi:

1. Kremalı Kabak Çorbası:

1 adet orta boy kabak
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Tuz, karabiber ve pul biber

Nasıl Yapılır?

Kabağı ve soğanı küçük küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları da ezin. Bir tencerede tereyağını eritin ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin. Ardından kabakları ve sarımsakları ekleyin ve kabaklar hafifçe yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Sütü ve suyu ekleyin, kaynamaya bırakın. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek çorbanın lezzetini arttırın. Kaynayan çorbayı blendırdan geçirip kremalı bir kıvam elde edene kadar karıştırın. İsteğe bağlı olarak çorbayı üzerine taze nane veya dereotu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tatlı Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır?

Tatlı şeftali reçeli, yaz aylarında tatlı şeftali meyvesinden yapılan enfes bir lezzettir. Şeftali reçeli yapımı oldukça kolaydır ve kahvaltı sofralarınıza farklı bir tatlı seçeneği sunar. Şimdi, sizlere basit bir tarif ile tatlı şeftali reçeli nasıl yapılacağını anlatacağım.

Gerekli Malzemeler:

1 kg tatlı şeftali

800 gram toz şeker

1 limonun suyu

Tarif:

Öncelikle, tatlı şeftalileri yıkayıp soyun ve çekirdeklerini çıkarın.

Tatlı şeftalileri küçük parçalara kesin ve bir tencereye alın.

Tencereye şeker ve limon suyunu ekleyin.

Karışımı karıştırarak, şekerin erimesini sağlayın.

Şeftaliler suyunu çekene kadar orta ateşte kaynatın.

Kaynamaya başlayınca altını kısın ve ara ara karıştırarak pişirin.

Reçel kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Soğuduktan sonra, temiz kavanozlara reçeli doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın.

Reçeli serin ve karanlık bir yerde 1 hafta dinlendirin.

Dinlenen reçeli afiyetle tüketebilirsiniz.

Tatlı şeftali reçeliniz hazır! Kahvaltı sofralarınızda, ekmek üstüne sürerek veya içerisine kahvaltılık gevrek ekleyerek keyifle tüketebilirsiniz. Bu lezzetli reçeli, aynı zamanda sevdiklerinize hediye olarak da verebilirsiniz. Şeftali reçelinin tadı, yaz meyvelerinin tazeliğini ve tatlılığını sofralarınıza taşıyacak. Denemek için sabırsızlanacağınız bir tarif olduğunu garanti ederim. Afiyet olsun!

Sağlıklı ve Bol Vitaminli Mantar Yemekleri

Mantar, sağlığımız için birçok fayda sağlayan bir gıdadır. Hem lezzetli hem de besleyici olan mantar, birçok farklı şekilde tüketilebilir. Bu blog yazısında, sağlığınız için oldukça önemli olan mantarın sağlıklı ve bol vitaminli yemek tariflerini paylaşacağız.

1. Mantar Sote

Mantarları yıkayıp, doğrayın.

Bir tavada sıvı yağla birlikte mantarları soteleyin.

Üzerine baharatlarınızı ekleyerek pişirmeye devam edin.

Servis yapmadan önce üzerine limon sıkabilirsiniz.

2. Mantar Çorbası

Bir tencerede soğanları doğrayıp, sıvı yağda kavurun.

Doğranmış mantarları ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.

Üzerine su ve tuz ekleyerek kaynamaya bırakın.

Çorba kaynadıktan sonra blenderdan geçirip, kremalı bir kıvam elde edin.

3. Mantar Salatası

Taze mantarları dilimleyin.

Bir kapta doğradığınız yeşilliklerle birlikte mantarları karıştırın.

Önceden hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün.

Dilerseniz üzerine çekilmiş ceviz ya da parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.

Bu tarifler sayesinde mantarı daha sağlıklı bir şekilde tüketebilir ve vücudunuz için gerekli vitaminleri alabilirsiniz. Mantar, düşük kalorili olması ve içerdiği yüksek besin değerleriyle de beslenme açısından oldukça önemli bir seçenektir. Sağlığınızı korumak ve lezzetli yemeklerden vazgeçmemek için mantarı sofralarınızdan eksik etmemenizi öneririz.

Facebook Comments Box