Antakya Döneri Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- 1 adet lavaş ekmek
- 100 gr et döner
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 3-4 çorba kaşığı domates püresi
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Yarım kırmızı soğan
- 4-5 dal maydanoz
- 1 tutam tuz
- 1 çay kaşığı sumak
- 1 adet salatalık turşusu
Antakya Döneri Tarifi Nasıl Hazırlanır
- Sumaklı soğan için yarın kırmızı soğanı piyazlık olacak şekilde doğrayın.
- Soğanları 1 tutam tuzla ovalayarak yumuşatın. Üstüne 4-5 dal ince kıyılmış maydanoz ve 1 çay kaşığı sumak ekleyin.
- İsterseniz zeytinyağı da ilave edebilirsiniz.
- Döner için 2 çorba kaşığı zeytinyağını ve 1 tatlı kaşığı biber salçası karıştırıp 1 adet lavaşa sürün.
- Lavaşı ikiye katlayarak ekmeği kendine sürttürerek yayabilirsiniz.
- 100 gr sıcak et döneri uzunlamasına olacak şekilde lavaşa yerleştirin.
- Bu kendi yapmış olduğunuz döner de alabilir.
- Üzerine ince ince dilimlediğiniz salatalık turşusunu ve sumaklı soğanı yerleştirin.
- Son olarak ısıtmış olduğunuz domates püresinden 3-4 çorba kaşığı gezdirerek lavaşı dürdüğünüzde Antakya döneriniz yemeğe hazır olacak.
Facebook Comments Box
